Giovedì 17 dicembre 2015, gli allievi del IV anno, indirizzo cucina, si sono dedicati alla rivisitazione di un classico della cucina italiana: le melanzane alla parmigiana.
A coppie hanno preparato le loro creazioni, infine giudicate in sala ristorante da chef e maitres. Un complimento ai nostri ragazzi, che con passione e dedizione si sono impegnati nella realizzazione della prova pratica che si è conclusa con una valutazione!
Di seguito le fotografie dei piatti.
