Dal 1998 Collegio Mellerio Rosmini Scarl, società di gestione dell’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini, progetta e realizza molteplici attività di carattere formativo-educativo, culturale e ricreativo, complementari o aggiuntive a quelle della scuola alberghiera, specializzandosi in particolare nell’offerta di corsi brevi di aggiornamento o arricchimento professionale, attività per bambini (in primis con il centro estivo comunale) e di formazione aziendale accreditata presso la Regione Piemonte nell’ambito sicurezza e varie.